恋与大厨子

CHAPTER.11 哈密瓜烤薄饼

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    由于大阪并没有太多很出名的甜品店,两人决定转向东京,相比之下东京的名店会多上太多。

    银座,号称“亚洲最昂贵的地方”,更是藏龙卧虎,除了奢侈品玲琅满目摆放在橱窗里,更有许多美食藏于此地,许多美食节目都会在这里寻到许多与众不同食物。

    相比于京都的古典感,东京更多的是豪华感与现代感。

    两人这次没有选择民宿,而是直接入住银座的酒店,不像是在京都佛系考察,东京的快节奏更适合高效简便。

    这次选择的店是一家已经开了30多年的咖啡屋,该店以烤薄饼出名,在十几年前就形成了独创的烤薄饼风格,由此想去品尝一下带有年代岁月感的烤薄饼。

    网络上一致好评的是这一家的哈密瓜烤薄饼,据说哈密瓜的分量多得惊人。

    店面比较贴合现代气息,外面放着的展览柜可以看见不同甜品的模样。

    由店员带入就坐,装潢是一般咖啡厅的装潢,没有特别之处。

    进店,盈婉还是感觉到此处与别的地方有一定区别,那就是非常强烈的烟味,经了解才知道,这家店是不禁烟的区域,所以有许多人在店内吞云吐雾。香烟这种东西,大概只是一种让吸烟者快活,旁观者痛苦的东西,飘飘然的是他,悻悻然的是旁人。盈婉皱了皱眉,这种店最好还是禁烟比较好,毕竟有可能影响到食客的心情。

    除去烟味这个问题,咖啡厅总体来说还是不错的,最起码音响效果不错,他们进门的时候放着米津玄师的《lemon》,这颗柠檬仿佛覆盖着尘埃,散发淡淡苦涩的味道。2018年的冬季剧,引起不小的反响。

    除了石原里美入木三分的演绎,剧情的多次反转,已亡之人的最后的故事这些非常犀利的卖点之外,其主题曲的精良制作也是一大卖点之一。

    “你看了unnatural了吗?”盈婉问道,她今年的冬天最看好的就是这部剧,在km工作的时候时间非常充裕,更何况又是熟人开店,老板早早给她放了假,让她回家待着过年。于是她过了一个堪称学生寒假的假期,在家的前两天总是感觉异常舒爽,可是待久了也会有倦怠期,每天过着同样的生活,当一条咸到不能再咸的咸鱼也好像没什么意义。盈婉恰好在倦怠期的时候找到了新剧——unnatural。

    每个星期的泪点就是石原里美的这部冬季剧,不得不承认从演员到编剧都好评满满。盈婉突然记起来这部剧一集的画面,送“幸福蛋糕”的员工因为过劳,在骑车的路上发生车祸,摩托车被摔在了旁边,员工躺在地上疼痛万分,然后夏日祭的烟花在空中绽开,黑夜被烟花点亮,仿佛是血污浸染的布上仅有的一点金丝线绣上的图案,其实早就看不清是什么花样,只是带着些许美好罢了。那个时候,看到这个画面的盈婉在屏幕前泪流满面,疲倦的身躯就这样一点点被所谓的“幸福”磨去。

    吴时寻并不热衷于追剧这种事情,自是摇头否认,他轻摇头时淡漠的模样带着一种异样的美感。

    “这首歌,是这部剧的主题曲。”她补充了一句,正当她想再说下一句的时候,店员端上来的哈密瓜烤薄饼打断了两人。

    哈密瓜烤薄饼用两张薄饼皮,一张做底,一张做顶,将哈密瓜果馅和香草冰淇淋与哈密瓜奶油裹住,再用哈密瓜奶油浇灌,外形做成哈密瓜的样子。

    哈密瓜烤薄饼的外形更近似于蛋糕模样,显然这家店喜欢用这样的方式来做烤薄饼,外面的展柜的烤薄饼也大多是这种形态。

    吴时寻用微单拍照的时候,自言自语道了句:“这样子反而缺失了烤薄饼的感觉。”的确,这样的烤薄饼变得不符合其名,叫蜜瓜蛋糕更适合了。这样的改良,大概只会让人一时觉得新鲜,前来尝鲜,之后可能就不太感冒了。

    哈密瓜奶油似乎还沾染着水果的清香,带着哈密瓜惯有的甜腻的气味。

    奶油几乎要漫过白色瓷盘,显然,装盘功夫没有到位,会降低人的食欲。注意美观,提高主料的“丰满感”,是一门艺术。

    轻尝一口,是哈密瓜的香甜感,薄饼烤得比较松软,但是由于过于松软,使得薄饼没有本质口感,更像一种蛋糕口味。跟传统意义的薄饼有着一定的差距。哈密瓜奶油的甜味没有喧宾夺主,将内在的哈密瓜甜味夺走,但是由于过于多的哈密瓜元素,显得有点累赘,让人有一种——怎么这么多哈密瓜的抵触感。

    香草冰激凌可以看作是调剂之用,但是感觉烤薄饼和冰激凌并没有很好搭配,吃起来会有些许突兀感。

    盈婉对这家店的烤薄饼没有太多好评,一方面有累赘感,另一方面奶油的堆砌感让人没有太多食欲。

    “我认为他们的可取之处是奶油的甜度是巧妙之处。”吴时寻直接点出这家店的优胜之处,的确奶油的甜度稍有不适,便会极大程度改变水果的甜味感,哈密瓜的甜度极大可能不能展现出来。

    纵然这家的哈密瓜烤薄饼没有得到两人的喜爱,吴时寻还是从其中找到了可取之处,不过哈密瓜的甜度也是有不同的,盈婉觉得这家店的水平并没有太高。

    “哈密瓜如果选用新疆那边的话,可能不论奶油的甜度有多高,都不会有所影响。”盈婉补充道。

    的确,水果的选用也是考虑之处,水果的甜度不同也极大地影响了甜品的品质。

    哈密瓜烤薄饼也算考察完毕,当然甜点并不能当作是主食,只能浅尝则止。

    最近经常吃甜食,偶尔也想换一下刺激一点的口味的食物,更何况出国难免有胃口不调的时候,盈婉选了一家以“酸橘锅”出名的料理店。

    这家店也在银座,和刚才的咖啡店相隔不远,步行即可到达。盈婉也想着散散步,当作是减减肥,毕竟这几天吃的甜品的热度可不低,都不太敢上称面对自己的体重数了。

    盈婉想想原来在学校期间,上完课后实践,实践完后还得自己吃完自己的甜品,那个体重飙升的速度,惨不忍睹。后来学乖了,开始徒步出门,甚至晚上开始夜跑运动,这才活生生把体重压下去了。

    不过这种徒步生活很快由于法国发生的难民潮而停止,盈婉并不歧视这些因战乱流离失所的人,作为一个中国人,她虽然生于和平年代,但是对于战争的影响还是心有余悸的,她同情这些居无定所的难民,也希望法国能妥善安置这些群众。

    然而由于部分难民多次闹事,学校也开始提醒学生尽量减少单独外出的次数。都是出门在外的学生,谁都不想有性命之忧。

    开始的时候,学校还接受了几批难民学生学习,出于人道主义,希望给难民有新的出路,让这些人有一技之长能在法国立足,不知道怎么后来发生了几次性质恶劣的盗窃事件,学校也开始戒严,尽量减少这些机会,让本校学生的安全先有保障。

    不知道,怎么就由发胖变成了难民问题,盈婉突然问起吴时寻:“你记得当时的恐怖袭击吗?”

    吴时寻一顿,然后才回问:“大概记得点,怎么了?”

    “没什么,只是突然想到了这个事。”平淡无奇的学习生涯其实并没有多少记忆,给自己最大冲击的还是一些大事吧。

    比如当时查理周刊的袭击实践,闹得人心惶惶,女生们在宿舍里叽叽喳喳地讨论这些事情,盈婉还记得自己的妈妈疯狂打电话给自己,她自己其实都没有怎么搞清楚情况,就被自己的妈妈一顿召唤。

    说什么快点回家别学了,就不应该这一年让盈婉留在法国不回家。早知道去寺庙求平安符给自己带着的。订好机票快点回家吧。

    其实本来已经是放寒假了,但是盈婉想多在法国留一段时间,加上高峰期的机票太贵,她想省点钱给弟弟妹妹买多点礼物,就推迟了回家的时间。

    结果查理周刊遇袭这事一出,她便被家里人催促着回家,一刻也不能等。

    “行了吧,妈,过几天我就回去。”

    推推阻阻,腊八才回家,这件事被家人念叨了好久,毕竟女孩子家出门在外总得注意安全,别出什么岔子才行。

    盈婉一边如小鸡啄米般点头含糊答应,一边吹着汤勺里的腊八粥:“妈你这粥真好喝。”

    盈婉妈怒瞪了她一眼,对她敷衍的态度表示不满,却也不停往她的空碗里添菜:“多吃点,看你在学校也没怎么正经吃饭。”

    是没怎么正经吃饭,吃甜点吃得快吐了,只想回家好好吃点正常的菜。

    大年初一的时候,盈婉妈力排众议,携带全家老小上山给盈婉祈福,由于盈婉马上就要飞回法国开始学习了,她得多求几枚平安符,多在神灵面前说些话,多敬香火给神明,保佑老人平安长寿,丈夫多福多金,儿女平安健康。

    g市的冬天,就是这样阴雨连绵,盈婉被她妈从被子里扯起来的时候还披头散发状若鬼样。

    “快出发快出发,再不走就又要塞车了。”盈婉妈催促着,一刻都松懈不下来。

    等到一家八口人都聚齐了,也过了十点多,再由于上山拜神的人多,堵车加上杂七杂八的事情,这一家人等到一点多才上山拜佛。

    好不容易在人潮里上了柱香,盈婉又被拉着去求符,挤来挤去,人都差点脱了型,这边一个大妈挤一下,那边一个大爷怼一下,她觉得自己可以吐血三升。

    “姐,唉,我说姐。”盈婉的弟弟盈恺看她姐被人群挤到要飞起来了,赶紧抓住了她的手。

    “不是,你留心点啊。”以往都是自己照顾弟弟的,现在却反被照顾了,不禁感叹弟弟终于长大了。

    终于在人潮里游出来了,盈婉妈妈赶紧往她钱包里塞符:“哎呀,你说你,还得读两年,多辛苦,出门在外啊,注意安全。”

    盈婉在内心偷偷问道:神明啊,悄咪咪问你个事,什么时候才能给我点桃花啊?

    ——to be tinued.#####希望各位看书的小可爱出门在外也要注意安全,啾。